越南是全球第二大咖啡生产国，仅次于巴西。几十年来，越南依靠适宜的气候和丰富的劳动力资源，大规模种植以罗布斯塔咖啡为主的咖啡作物。越南主要的咖啡产区集中在中南部高原地区，如邦美蜀（Buôn Ma Thuột）等地。

越南作为全球主要的咖啡生产国之一，拥有丰富的本土咖啡品牌。以下是越南6大本土咖啡品牌介绍。

Vinacafé (越南咖啡 – Vinacafe Bien Hoa)

品牌背景

Vinacafé成立于1968年，是越南历史悠久的本土咖啡品牌之一。该品牌隶属于越南国有咖啡总公司，起源于同奈省边和市的Coronel咖啡厂，于1977年成功生产出第一批速溶咖啡，1983年正式推出“Vinacafé”品牌。凭借数十年的发展，Vinacafé在越南国内积累了极高的知名度和市场占有率，是许多越南人日常首选的咖啡品牌。

主要产品系列及特点

Vinacafé的产品线涵盖研磨咖啡和速溶咖啡两大类。其研磨咖啡适合使用传统越南滴滤壶冲泡，口感以酸度较低、醇厚顺滑见长，非常适合喜欢温和风味的人群。更令Vinacafé驰名的是其“三合一”速溶咖啡系列，将咖啡、奶精和糖预先混合包装，一冲即饮，近似越南传统炼乳咖啡（cà phê sữa）的风味。

Vinacafé的速溶咖啡香气浓郁且含有较高咖啡因，被视为快捷提神的理想选择。“Vinacafé 3合1”速溶咖啡在全球60多个国家畅销，自1995年以来其产品连续获得“越南最高品质产品”称号，充分体现了产品品质的认可度。此外，Vinacafé推出的Gold Original烘焙咖啡保留了独特原味，将酸、淡苦、甜、微辛和奶香五种味道平衡融合，成为俘获无数越南咖啡爱好者的经典风味。

市场定位及特色

作为越南国民咖啡品牌，Vinacafé以亲民的形象和实惠的价格覆盖大众市场。在越南各地的超市和杂货店都能轻易买到Vinacafé产品。其速溶咖啡以冲泡便捷、风味醇厚著称，非常适合忙碌的上班族和对冲调速度有要求的消费者。尽管速溶咖啡在咖啡鉴赏界评价一般，但Vinacafé的产品因香浓大胆的风味而广受好评。

总体而言，Vinacafé定位大众日常消费，以稳定的品质和经典的越南咖啡风味赢得了国内外消费者的信赖。

Vinacafé经典的3合1速溶咖啡包装，上面标示有越南语“Cà phê hòa tan”（即速溶咖啡）和中文“三合一即溶咖啡”。该系列产品在越南及全球市场都颇受欢迎。

Trung Nguyên (中原咖啡 – Trung Nguyen Legend)

品牌背景

Trung Nguyên于1996年在越南中部高原的咖啡重镇邦美蜀（Buôn Ma Thuột）创立，是目前越南最大的本土咖啡生产商之一。创始人Đặng Lê Nguyên Vũ（邓黎原武）夫妇立志打造越南的世界级咖啡品牌，Trung Nguyên因其浓郁顺滑且带有独特香气的咖啡而闻名，与其他品牌形成明显区隔。

该公司不仅生产和加工咖啡豆，还从1998年起经营全国性的咖啡馆连锁，目前在越南各地开设了上千家咖啡馆，是越南本土化程度极高的品牌。值得一提的是，Trung Nguyên也被认为是全球最大的罗布斯塔咖啡生产商之一，不过其产量主要供应本国市场。

主要产品系列及特点

Trung Nguyên拥有丰富的产品线，从咖啡豆、研磨咖啡到速溶咖啡一应俱全。其中研磨咖啡系列包括创意组合（Creative）1号到5号等不同配方，以及经典的“传奇”Legendee咖啡。这些研磨咖啡常采用越南本地80%的罗布斯塔豆搭配20%的阿拉比卡豆，并巧妙混合了一部分进口咖啡豆（如牙买加蓝山、哥伦比亚和巴西等产地），以营造独特的风味。通过不同豆种的调配，Trung Nguyên开发出适合意式、美式、越式、土耳其式、非洲式等不同咖啡冲煮风格的系列产品，几乎覆盖了各类咖啡爱好者的口味偏好。

在速溶咖啡方面，Trung Nguyên推出了著名的G7速溶咖啡品牌，包括纯黑咖啡和三合一即溶咖啡等。G7以香醇浓厚的风味和接近现煮咖啡的口感著称，是许多亚洲市场广为流行的经典越南速溶咖啡产品。每袋G7纯黑速溶咖啡可冲泡约7盎司，含约60毫克咖啡因，接近一杯现煮咖啡的水平，因此在方便性的同时仍保持了提神效果。

此外，Trung Nguyên还推出过“穿山甲（麝香猫）咖啡”等高端系列，采用模拟麝香猫消化发酵工艺处理的咖啡豆，提升风味独特性。这些高端产品价格不菲，但体现了品牌对咖啡工艺和品质的极致追求。

市场定位及特色

Trung Nguyên在越南市场深耕多年，针对不同年龄、性别、收入层次和口味偏好的消费者开发了多个子品牌和产品系列，以本土化策略赢得广泛客户群。同时，Trung Nguyên胸怀全球市场雄心，致力于将越南咖啡文化推广到世界各地。该品牌通过在产品中引入国际豆种、开发多元口味，以及开设海外加盟店等方式走国际化路线。

目前Trung Nguyên不仅在东南亚，在美国、欧洲等地也逐步建立起销售网络和品牌知名度。其连锁咖啡馆在越南被视为国民咖啡馆，提供正宗越南咖啡体验；而品牌整体形象则融合传统与现代，既突出越南高原咖啡的浓烈醇香，又体现创新和品质。

因此，Trung Nguyên的特色在于本土深耕与全球拓展并举：一方面扎根越南咖啡文化，另一方面定位高端与多元，试图成为“越南的咖啡名片”和国际咖啡市场的重要玩家。

Highlands Coffee (高原咖啡)

品牌背景

Highlands Coffee创立于1998年，由越裔美国人David Thái（戴维·泰）在河内开设，是越南第一家由海外侨胞注册的私营咖啡企业。最初Highlands仅生产包装咖啡，通过超市、酒店和咖啡馆渠道销售自家烘焙的咖啡粉。

2002年，Highlands在胡志明市开出了第一家同名咖啡馆，正式进军咖啡连锁经营。此后，高地咖啡发展迅猛，至2009年已在越南6个省市开设80家门店。如今Highlands Coffee在越南全国的门店已接近700家，在海外（如菲律宾）开设了50多家分店，并将业务拓展到美国、加拿大、中国、马来西亚等多个国家。

2012年菲律宾连锁餐饮巨头Jollibee收购了Highlands Coffee 50%的股权，此举加速了Highlands在东南亚的扩张和品牌升级。经过二十余年的耕耘，Highlands Coffee已经成为越南最大的连锁咖啡馆品牌之一。

主要产品系列及特点

Highlands Coffee以经营咖啡馆为主，其产品既包括店内提供的各种饮品，也包括零售的咖啡产品。Highlands的咖啡店菜单种类丰富，从传统的越南滴漏咖啡（热咖啡或冰咖啡）、炼乳冰咖啡，到意式浓缩、美式咖啡等国际风味，以及各类冰沙和特色调味饮料均有提供。他们注重将经典越南风味与现代咖啡饮品结合，例如既有 sử dụng phin 滴滤壶冲泡的纯正浓郁咖啡，也有融合牛奶或其他调味的花式咖啡，以满足年轻一代和国际顾客的口味。

除了饮品外，Highlands也销售自己烘焙的咖啡豆和研磨咖啡粉。其烘焙咖啡产品线曾推出过Heritage Blend（传统拼配）、Moka Blend、Gourmet Blend等多款精品拼配豆，以及罐装即饮冰咖啡等创新产品。Highlands的咖啡以浓香且平衡著称，一般选用中深度烘焙的阿拉比卡和罗布斯塔混合豆，既保留越南咖啡厚重的口感，又带有顺滑的余味，非常适合搭配炼乳制成越式咖啡。

市场定位及特色

Highlands Coffee走的是国际化路线，被誉为“越南的星巴克”。它在品牌形象上采用时尚醒目的红色LOGO，门店装修结合现代与传统元素，通常设有室外雅座，服务生统一穿着红黑制服，营造出舒适又具越南风情的氛围。

Highlands的定价相对亲民，以中等价位为主，提供高品质的咖啡和愉悦的环境体验，吸引了大量本地中产阶级、商务人士以及游客前往消费。相较于其他本土品牌，Highlands更强调连锁品牌体验和一致的服务水准，其门店遍布购物中心、旅游景点和市中心区，成为都市生活方式的一部分。此外，Highlands也通过季节性新品和促销活动不断创新，以满足消费者多变的口味偏好。

总的来说，Highlands Coffee以连锁咖啡馆形式将越南咖啡推广开来，特色在于融合本土风味与国际咖啡文化，定位于大众又略具时尚感的休闲消费，为顾客提供“物有所值”的咖啡体验。

Highlands以舒适的环境和醒目的品牌形象闻名，被称为“越南的星巴克”，深受本地中产和游客的喜爱。

TNI King Coffee (王咖啡)

品牌背景

TNI King Coffee是近年来崛起的越南本土咖啡新锐品牌。其创始人是黎黄蝶娇（Lê Hoàng Diệp Thảo），她也是Trung Nguyên中原咖啡的联合创始人之一。经过在咖啡行业二十多年的经验累积，黎黄蝶娇于2016年正式在美国推出了King Coffee品牌，随后迅速打入韩国、中国、新加坡、澳大利亚、印度等市场，短短数月就获得了国际消费者的青睐。

2017年7月，King Coffee回到越南国内市场发展，目前在越南全国64个省市均有销售网络，并出口到全球超过60个国家。King Coffee隶属于 Trung Nguyen International (TNI) 公司，总部设在胡志明市，并在新加坡等地设有分支，体现了其国际化布局。作为创始人对越南咖啡雄心的寄托，King Coffee名字中的“King”寓意要成为越南咖啡之王。

主要产品系列及特点

King Coffee的产品线非常丰富，覆盖从速溶咖啡到烘焙豆的各个领域。

在速溶咖啡方面，King Coffee推出了经典3合1速溶咖啡（即含咖啡、植脂末和糖）、纯黑速溶咖啡（不含糖奶的黑咖啡粉）以及奶咖速溶等多种即溶产品，以满足现代生活中消费者对方便快捷的需求。其3合1速溶咖啡包冲泡后口感浓郁香甜，带有地道的越南奶咖风味。对于追求原味的消费者，King Coffee还有纯咖啡速溶系列，采用先进工艺保留咖啡的醇苦香气。

在烘焙咖啡方面，King Coffee提供多款研磨咖啡和整豆咖啡。其中研磨咖啡有Gourmet Blend（美食家拼配）、Inspire Blend（灵感拼配）、Premium Blend（臻品拼配）等系列，选用上等阿拉比卡与罗布斯塔豆中度烘焙拼配而成，风味均衡且层次丰富。整豆系列则为喜欢自行研磨的消费者提供新鲜烘焙的咖啡豆。除了大众产品线，King Coffee还推出了高端奢华系列，包括麝香猫咖啡（Weasel）、Legacy传承系列、Golden罐装精品等，以及新颖的咖啡胶囊产品。其中“麝香猫咖啡”使用从越南咖啡之都邦美蜀精选的优质豆，经过特殊发酵工艺呈现独特风味；胶囊咖啡则迎合了都市消费者追求便利与品质的需求，可兼容咖啡机快速萃取。

总的来说，King Coffee的产品特色在于融汇各地精品豆源（如埃塞俄比亚、巴西、哥伦比亚的精品豆，以及越南本土的优质罗布斯塔和林同高地的阿拉比卡豆）。这种甄选全球好豆的理念，加上东方独特的拼配秘方，造就了King Coffee产品浓厚香醇又不失细腻的口感。

市场定位及特色

作为“新生代”越南咖啡品牌，King Coffee定位于将越南咖啡的骄傲带给全世界。它一诞生即面向国际市场，通过参加各国展会和电商渠道迅速打开知名度。品牌强调品质与创新，以“王者风范”塑造高端形象，同时又兼顾大众市场需求，推出从亲民速溶到高端豆品的全谱系产品。

King Coffee的特色在于由一位经验丰富的越南女企业家领导，融合了传统（对越南咖啡文化的传承）与现代（国际化经营和产品研发）。在国内市场，King Coffee依托创始人在业内的声望和渠道，很快占据了一席之地，与Trung Nguyên等老牌展开竞争；在国际市场，King Coffee则主打正宗越南风味和高品质原料，吸引那些希望体验东方咖啡风情的消费者。该品牌的迅速成功也反映出越南咖啡在全球范围内日益增长的影响力。

总体而言，King Coffee以“越南咖啡之王”的姿态崛起，市场定位介于 premium精品和mass大众之间——既以精品品质争当行业领先，又以多元产品覆盖各层次消费，展现出强劲的增长势头。

Phúc Long Coffee & Tea (福隆咖啡茶)

品牌背景

Phúc Long创立于1968年，是越南胡志明市一家历史悠久的茶叶店起家品牌，后来逐步扩展到咖啡领域，发展为知名的茶饮与咖啡连锁。品牌创始人Lâm Bội Minh（林佩明）以高品质茶叶起步，在战后越南物资匮乏的年代坚持提供优质产品，奠定了Phúc Long良好的声誉。经过几十年的经营，Phúc Long于2010年代在胡志明市开设了多家咖啡茶饮门店，提供现煮咖啡和新式茶饮，深受本地年轻人的喜爱。“Phúc Long”在越南语中寓意福运长久，该品牌也一直以稳健经营和品质至上著称。

2021年，越南消费品巨头Masan集团看中了Phúc Long的发展潜力，斥资1500万美元收购了其20%股份，随后又在2022年增持至85%成为控股股东。在Masan资本和资源的加持下，Phúc Long开始在全国范围迅速扩张，从原先主要集中于胡志明市的一家区域性品牌，一跃成为布局全国的连锁咖啡茶饮企业。

主要产品系列及特点

Phúc Long以现泡茶饮和咖啡为主营产品，其门店提供种类丰富的饮品选择。茶类产品是Phúc Long的强项，例如招牌的莲花茶、乌龙茶、茉莉花茶，以及顺应潮流的各种鲜果茶、奶茶等。茶饮融合了传统茶叶的醇香和现代调配的口感，颇受年轻消费者追捧。

在咖啡方面，Phúc Long提供越南滴漏咖啡（热的或加冰的），以及意式浓缩基底的花式咖啡（如拿铁、卡布奇诺等）。其越南咖啡通常采用精心烘焙的罗布斯塔与阿拉比卡豆混合研磨，冲煮出的咖啡浓郁厚实，苦中带甘，非常适合加入炼乳制成 cà phê sữa đá（越式冰奶咖）享用。

除了店内饮品，Phúc Long也销售自有品牌的包装产品，包括咖啡粉、咖啡豆和各类茶叶。消费者可以在门店或零售渠道购买Phúc Long的咖啡粉，用于家中冲泡越南咖啡。Phúc Long的咖啡粉通常以真空包装保证新鲜，风味上强调浓香提神，延续了越南传统咖啡的风格。

同时，Phúc Long也开始探索即饮咖啡等新品类，以便与新兴的便利店渠道合作。据报道，在Masan接手后，Phúc Long还计划通过Masan旗下的WinMart+便利店网络推广包装茶叶和咖啡产品。

市场定位及特色

Phúc Long最初作为一家本地传奇茶寮，其市场定位偏向于对品质讲究的顾客群，特别是在胡志明市拥有众多忠实拥趸。与传统咖啡品牌不同，Phúc Long将茶与咖啡融合，既能满足爱茶人士，又不忽视咖啡消费群体，因此在产品多样性上具有优势。进入连锁经营时代后，Phúc Long的门店装修和形象也焕然一新，更加时尚年轻化，成功吸引了大量年轻消费者，成为越南本土茶饮咖啡馆的新潮流代表。

Phúc Long注重将浓郁地道的风味与引领潮流的调制方式相结合，其推出的水果茶、奶茶咖啡融合饮品经常在社交媒体上引发热议。

自并入Masan集团后，Phúc Long迅速在全国扩张：截至2022年9月，在全国27个省市开出了860个营业网点（含旗舰店、迷你店以及WinMart+超市内的店中店柜台）。这种爆发式增长使Phúc Long从区域品牌跃升为全国连锁，与Highlands Coffee等传统咖啡连锁展开竞争。Masan的支持也使Phúc Long能够在供应链和渠道方面取得优势，如利用WinMart商超体系扩大包装产品的覆盖面，提高品牌曝光。

总体来看，Phúc Long的特色在于茶咖融合、经典与潮流并存：它既传承了半个多世纪的茶咖啡配方和声誉，又通过创新满足现代市场需求。其市场定位现已从早期的高端特产，转变为在全国范围内提供品质稳定、口味独特的茶饮咖啡连锁，与年轻活力的品牌形象相得益彰。

Mê Trang Coffee (美珠咖啡)

品牌背景

Mê Trang Coffee成立于2000年，总部位于风景秀丽的海滨城市芽庄（Nha Trang）。“Mê Trang”在越南语中意为“美丽的芽庄”，体现了品牌的地域渊源。创立之初，Mê Trang只是芽庄当地一家小型咖啡作坊，但凭借独特的风味和扎实的品质，逐步在越南南部地区打响名号，尤其受到中部沿海和南方消费者的青睐。经过二十余年的发展，Mê Trang已成长为一家集咖啡种植、加工和销售于一体的股份公司，在国内建立了稳定的销售网络，并积极拓展出口业务，将芽庄咖啡推向国际市场。

主要产品系列及特点

Mê Trang专注于烘焙咖啡产品，提供多种系列的咖啡豆和研磨咖啡。其核心产品包括按照豆种分类的纯阿拉比卡（Arabica A）、纯罗布斯塔（Robusta R）系列，以及两者依比例混合的AR系列，满足消费者对单品豆和拼配豆的不同偏好。

Mê Trang的烘焙风格偏重于传统越南口味，一般将罗布斯塔豆烘焙至深棕色，以释放浓烈的香气和苦味，再通过拼配调和酸苦度，呈现香醇厚重、微苦回甘的口感。值得一提的是，Mê Trang推出了特色的“Weasel”麝香猫咖啡系列。这一系列模拟越南麝香猫咖啡（咖啡貂）的制作工艺：先让麝香猫食用最成熟的咖啡果实，经其消化发酵后排出的咖啡豆再进行清洗烘焙。

由于真正的麝香猫咖啡非常稀少昂贵，Mê Trang采用人工培养的微生物酶发酵技术来模拟这种效果，将精选的咖啡豆发酵处理，制成独特风味的“人工麝香猫咖啡”。这种Weasel系列咖啡具有非常醇厚独特的香味，带有一丝木烟香气，咖啡因含量高达1.2%~1.3%，入口强劲饱满，是咖啡发烧友眼中的珍品。

除了麝香猫系列，Mê Trang还研发了“Ocean Blue”海洋蓝咖啡，这是专为沿海城市消费者口味打造的拼配。Ocean Blue咖啡经过长时间研究调配，口感浓烈醇厚且略带咸香，即使加入冰块稀释后依然保持风味不减，非常适合用于制作越南冰咖啡。

此外，Mê Trang还有“Culi”咖啡（采用圆豆/珠豆，风味浓厚顺滑）和“Mero”等系列，不同系列在口感上各具特色，比如Culi系列以顺滑浓郁见长，Mero系列则香气馥郁且余味甘甜。

市场定位及特色

作为一家植根于芽庄的本土品牌，Mê Trang定位于传统越南咖啡的守护者和创新者。一方面，品牌坚守越南人钟爱的深烘浓味咖啡风格，产品价格相对实惠，旨在服务广大本地消费者的日常需求。

Mê Trang的咖啡常被用于冲泡经典的越南冰咖啡，在街边咖啡摊和本地咖啡馆中经常能见到其产品的身影。另一方面，Mê Trang又勇于在传统基础上求新，例如开发麝香猫发酵咖啡这样的特色产品，提升品牌的差异化形象。其Weasel系列虽然价格高昂但体现了越南咖啡高端工艺的一面，在国际市场上也逐渐受到关注。同时，Mê Trang充分利用芽庄的旅游资源，在当地开设咖啡体验店，向游客推广越南咖啡文化。

总体来说，Mê Trang的特色在于以地区优势和技术创新打造精品：它既代表了芽庄地区高质量咖啡豆的特色，又通过独特的加工工艺和风味定位，使自己在越南众多咖啡品牌中脱颖而出，成为既接地气又具备专业水准的本土咖啡品牌。对于追求原汁原味越南咖啡体验的消费者来说，Mê Trang提供了一个理想选择，其产品能让人品味到越南高原阳光与海风共同孕育的醇香味道。