2025年中国披萨行业市场规模、竞争格局及发展趋势
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随着近年来我国居民收入水平的提升、生活节奏的加快及消费者（特别是年轻消费者）对西餐接受程度的不断提升，我国西餐行业市场规模持续增长。据资料显示，2021年我国西快餐行业市场规模为2800.7亿元，同比增长13.5%。
资料来源：公开资料，华经产业研究院整理
披萨作为西餐市场的重要细分种类，其在我国餐饮行业比重相对较小，行业渗透率较低。随着近年来我国城市化水平的提高、中国消费者可支配收入的增加以及消费者对西餐接受程度不断提高，我国披萨行业市场规模也随之快速增长。据资料显示，2022年我国披萨行业市场规模为375亿元，同比增长3%。未来，随着披萨在一线及低线城市的渗透率不断提高以及披萨外送的日益普及，行业规模将保持快速增长的势头，预计到2025年行业规模将增长至608亿元。
资料来源：弗若斯特沙利文，华经产业研究院整理
从行业市场线上及线下结构来看，得益于近年来我国电商平台及外卖行业的快速发展，以及我国互联网用户数量的快速增长，我国披萨行业线上市场份额不断提升，2022年首度超过线下市场，占比为58.1%。预计，未来在我国外卖及互联网产业快速发展的势头下，我国披萨行业线上市场份额有望持续提升。
资料来源：弗若斯特沙利文，华经产业研究院整理
从行业市场细分城市等级结构来看，目前，我国披萨行业市场主要集中在一线和新一线城市，2022年二者合计市场份额占比达63.5%。而二线、三线及低线城市虽然市场份额占比较小，但行业增速水平相对较高，更加具有市场潜力。其中三线及低线城市2016-2022年期间的年复合增长率更是高达10%左右，高于一线城市的7.6%和新一线城市的9.1%。可以预见，未来在西餐的逐渐普及以及一线城市市场的逐渐饱和，未来二、三线及低线城市是行业主要发展市场。
资料来源：弗若斯特沙利文，华经产业研究院整理
从门店数量方面来看，我国披萨门店数量美国、澳大利亚、英国等西方国家差距较为明显，同时，相较于日、韩等东亚国家也有一定的差距。但中国同日本和韩国在内的东亚国家有着相似的饮食文化，米、面在居民的饮食中扮演着重要的角色。因此，即使中国披萨餐厅相较于西方国家差距较大，但也更有希望接近日本和韩国的披萨门店密度。据资料显示，2022年我国披萨门店密度为11.7家/百万人，而排名第一的美国门店密度为232.4家/百万人。
资料来源：弗若斯特沙利文，华经产业研究院整理
本文节选自华经产业研究院发布的《
2022年中国披萨行业分析，市场向低线城市渗透，年轻一代成为行业消费主力「图」
》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。
目前，我国披萨行业市场集中度较高，2022年行业CR3和CR5分别为46.1%和49.9%。必胜客中国以35.2%的市场份额占比处于行业绝对龙头的地位，其次为尊宝和达美乐，市场份额占比分别为5.6%和5.3%。
资料来源：弗若斯特沙利文，华经产业研究院整理
随着我国经济的快速增长，居民可支配收入快速提高，居民在食品方面的支出也不断增长，带动了我国整个餐饮市场的快速发展。而收入不断攀升将促使消费者追求更高的食品质量、更多的定制选择、更好的服务以及更快的配送，从而推动中国披萨市场的发展。同时，由于我国年轻消费者更多地接触到西方生活方式及文化从而更愿意尝试西餐，推动了西餐在我国年轻一代普及率的提升。而年轻一代作为我国消费的主要群体，普及率的提升将推动我国披萨市场的发展。
三线及以下城市拥有庞大的消费者群体及不断增长的稳定收入，预计将促进这些城市的披萨消费。此外，尽管大多数披萨餐厅目前位于一线、新一线及二线城市，但披萨餐厅在低线城市的增长更為显著，未来，在披萨的逐渐普及以及高线城市市场的逐渐饱和的趋势下，我国披萨市场将逐步向低线城市渗透，从而推动中国披萨市场进一步发展。
华经产业研究院
研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析
披萨
行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析披萨行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据
披萨
行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《
2024-2030年中国披萨行业市场深度分析及发展趋势预测报告
》，为
企业、科研、投资机构
等单位
投资决策、战略规划、产业研究
提供重要参考。
报告目录：
第一章 2023年中国披萨行业概述
第一节 披萨行业的有关概况
一、披萨的定义
二、披萨的特点
第二节 披萨行业经营模式
第三节 披萨的产业链情况
一、产业链模型介绍
二、披萨行业产业链分析
第四节 上下游行业对披萨行业的影响分析
第二章 2023年中国披萨行业发展环境分析
第一节 经济发展环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、全社会消费品零售总额
三、城乡居民收入增长分析
四、居民消费价格变化分析
第二节 披萨行业政策环境分析
一、行业监管管理体制
二、行业相关政策分析
第三节 披萨行业技术环境分析
第四节 披萨行业社会环境发展分析
第三章 2019-2023年中国披萨所属行业现状分析
第一节 中国披萨行业产量概况
一、2019-2023年中国披萨行业产量分析
二、2024-2030年中国披萨行业产量预测
第二节 中国披萨行业需求分析
一、2019-2023年中国披萨行业需求分析
二、2024-2030年中国披萨行业需求预测
第三节 披萨行业供需均衡状况
第四节 披萨行业市场容量状况
一、2019-2023年中国披萨行业市场容量现状
二、2024-2030年中国披萨行业市场容量预测
第四章 中国披萨行业产业链分析
第一节 披萨行业产业链概述
第二节 披萨上游产业发展状况分析
第三节 披萨下游应用需求市场分析
一、行业发展现状分析
二、行业需求状况分析
三、行业需求前景分析
第五章 2023年中国披萨所属行业进出口市场分析
第一节 披萨所属行业进出口状况综述
第二节 披萨所属行业进口市场分析
第三节 披萨所属行业出口市场分析
第四节 披萨所属行业进出口前景
第六章 2023年中国披萨行业渠道分析
第一节 渠道形式及对比
第二节 各类渠道对披萨行业的影响
第三节 主要披萨企业渠道策略研究
第七章 2023年中国披萨产品价格走势及影响因素分析
第一节 披萨产品价格回顾
第二节 披萨产品当前市场价格及评述
第三节 披萨产品价格影响因素分析
第四节 2024-2030年披萨产品未来价格走势预测
第八章 中国披萨行业市场格局分析
第一节 披萨行业主要品牌
一、披萨行业主要厂商与品牌
二、披萨行业主要厂商与品牌市场占有率格局
第二节 披萨行业集中度分析
一、行业市场区域分布情况
二、行业市场集中度情况
三、行业企业集中度分析
第九章 中国披萨所属行业区域分析
第一节 华北地区披萨行业发展状况分析
第二节 华中地区披萨行业发展状况分析
第三节 华东地区披萨行业发展状况分析
第四节 华南地区披萨行业发展状况分析
第五节 西北地区披萨行业发展状况分析
第六节 东北地区披萨行业发展状况分析
第七节 西南地区披萨行业发展状况分析
第十章 披萨主要企业发展概述
第一节 百胜（中国）投资有限公司（必胜客）
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第二节 上海达美乐比萨有限公司（DOMINO’S达美乐）
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第三节 上海棒约翰餐饮管理有限公司（PAPAJOHNS棒约翰）
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第四节 上海巴贝拉意舟餐饮管理有限公司（巴贝拉BABELA）
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第五节 马上诺餐饮（上海）有限公司（PIZZAMARZANO比萨玛尚诺）
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第十一章 中国披萨行业投资风险
第一节 披萨行业风险
一、行业定位
二、宏观环境
三、财务状况
四、需求空间
五、供给约束
第二节 披萨行业发展中存在的问题
第十二章 研究结论及投资建议
第一节 披萨行业研究结论
第二节 披萨行业发展建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议